Situato nella splendida cornice della città di Taormina, il ristoranteRaya Restaurant Taormina è rinomato per la sua raffinata cucina siciliana.
Francesca P.
I Dessert di Raya
DOLCI SICILIANI TRA TRADIZIONE E CREATIVITÀ
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Un finale perfetto nel cuore di Taormina, tra ricotta, pistacchio e cioccolato di Modica. I nostri dessert sono un omaggio alla Sicilia più autentica, pensati per concludere l’esperienza Raya con gusto e raffinatezza. Dai cannoli con ricotta di pecora ai tortini al pistacchio, fino alla frutta fresca di stagione, ogni dolce è realizzato con ingredienti selezionati e ispirazione territoriale, in uno dei più eleganti ristoranti a Taormina centro.
Dessert
CANNOLI SICILIANI
Ricotta di pecora, cioccolato di Modica IGP (Presidio Slow Food- azienda Sabadì), pistacchio di Bronte DOP.
12€
Allergeni 1, 7, 8
TIRAMISÙ
Tiramisù classico fatto in casa.
15€
Allergeni 1, 3, 7
CASSATA SICILIANA
Tipico dolce siciliano fatto con ricotta di pecora, pan di Spagna e frutta candita.
15€
Allergeni 1, 3, 7, 8
SORBETTO AL LIMONE
12€
BAVARESE AL PISTACCHIO
Bavarese al pistacchio di Bronte DOP con caramello salato al Sale Marino di Trapani IGP
15€
Allergeni 3, 7, 8
* - Prodotto surgelato in mancanza di reperibilità del prodotto fresco / Frozen product when fresh product is not available
** - Prodotto destinato al consumo crudo o parzialmente crudo, sottoposto a trattamento di bonifica preventiva conforme alle prescrizioni del regolamento CE 853/2004, Allegato III, Sezine VIII, Capitolo 3, Lettera D, Punto 3, come indicato nella nota DGSAN 0004379-P del 17/02/2011 del Ministero della Salute / Product intended for raw or partially raw consumption, subjected to preventive remediation treatment in compliance with the provisions of EC Regulation 853/2004, Annex III, Section VIII, Chapter 3, Letter D, Point 3, as indicated in the note DGSAN 0004379- Pof 17/02/2011 of the Italian Ministry of Health.
*** - Prodotto abbattuto a temperatura negativa (-18°C) come trattamento di sicurezza alimentare secondo il regolamento CE 852/2004 / Product frozen at negative temperature (-18°C) as a food safety treatment according to EC regulation 852/2004